Tartufo Praliné

Tartufo Praliné

Per quanto mi sforzi di trovare dei lati positivi all’ inverno proprio non mi riesce. Così finisce sempre che mi butto sulle cose da mangiare, perché quelle, d’inverno, certamente non mancano. Tra queste ovviamente il cioccolato che occupa un posto veramente speciale,...
Bonissima al cioccolato

Bonissima al cioccolato

Il cioccolato vi fa pensare all’ inverno? Non se lo utilizziamo per preparare un dessert freschissimo  e cremoso, con tanta frutta fresca. Perché il cioccolato non ha stagioni, è buono, fa bene e piace a tutti. Avete voglia di stare un po’ ai fornelli? Solo un po’,...

Funghi al forno

Si cominciano a vedere i primi funghi sui banchi dell’ortofrutta e noi non vogliamo farci trovare impreparati giusto? Non parlo degli champignon che sono disponibili tutto l’anno, ma dei porcini ovviamente. Oggi voglio darvi una ricetta un po’ diversa dal solito. A...
Seppie e bietoline

Seppie e bietoline

Chi l’ha detto che per preparare un piatto a base di pesce ci vogliono tanto tempo e tanto lavoro? Non è sempre così, per esempio quello di oggi è molto semplice, veloce e sfizioso. Seppie e bietoline in umido, oltre ad essere un piatto buono e veloce, è anche di...
Veneziane

Veneziane

Qual è il momento giusto per una brioche fragrante? io dico sempre. Si beh, lo so, la mattina a colazione sarebbe stata la risposta giusta. Ma avete mai provato a preparare le brioche con le vostre mani? Vi assicuro che non avrete nessuna voglia di aspettare fino a...