Cosa bolle in pentola?

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Funghi al forno

Si cominciano a vedere i primi funghi sui banchi dell’ortofrutta e noi non vogliamo farci trovare impreparati giusto? Non parlo degli champignon che sono disponibili tutto l’anno, ma dei porcini ovviamente. Oggi voglio darvi una ricetta un po’ diversa dal solito. A...

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Seppie e bietoline

Chi l’ha detto che per preparare un piatto a base di pesce ci vogliono tanto tempo e tanto lavoro? Non è sempre così, per esempio quello di oggi è molto semplice, veloce e sfizioso. Seppie e bietoline in umido, oltre ad essere un piatto buono e veloce, è anche di...

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Veneziane

Qual è il momento giusto per una brioche fragrante? io dico sempre. Si beh, lo so, la mattina a colazione sarebbe stata la risposta giusta. Ma avete mai provato a preparare le brioche con le vostre mani? Vi assicuro che non avrete nessuna voglia di aspettare fino a...

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Girelle

Le feste si avvicinano, pranzi, cene, cenoni e via dicendo sono alle porte, le cucine sono in pieno fermento e dato che il tempo stringe, siamo perfettamente organizzati per dare vita ad un favoloso pranzo di Natale vero? Ma vi siete ricordati anche degli aperitivi?...

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Taboulè

Cos’è che fa di una vacanza una vera vacanza? certamente il luogo, meglio se da sogno, siamo tutti d’accordo,  ma non solo. Non si parla di relax se non possiamo goderci ritmi diversi e più lenti, se non possiamo fare a meno dell’orologio: pranzi e cene cambiano...

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Moussaka

La primavera si fa attendere, e noi che facciamo? Pensiamo alle vacanze! E’ il modo migliore per far passare i giorni di pioggia e non cedere ai capricci del tempo. Non so voi, ma a me la vacanza estiva  porta con la mente alla Grecia! Adoro il suo paesaggio brullo,...

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Semifreddo al limone

Ed arrivato anche il tempo dei dessert freschi: i semifreddi, gli spumoni, le torte gelato e via dicendo. Per caso vi piacciono? A me si, neanche a dirlo! Fanno proprio estate e sono perfetti per chiudere in dolcezza il menù più impegnativo ma anche quello più...

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