La Scuola di Cucina Peccati di Gola offre più di 50 corsi su temi diversi

I corsi sono sia pratici che teorici. Soprattutto nei corsi di base (base cucina, pasticceria, pesce, carne) i nostri insegnanti forniscono anche le necessarie nozioni teoriche per affontare al meglio certi ambiti della cucina

A seconda del tipo di corso, possono essere previste 1 o più lezioni. Le lezioni hanno cadenza settimanale e durano 3 ore l’una. Alla fine è previsto il tasting di quanto preparato

Tutti i corsi sono supportati da un dossier che comprende le ricette eseguite in lezione e altre eventuali ricette attinenti al corso, nozioni teoriche e cenni storici sul tema del corso.

Il corso base, il più completo ed esaustivo, è sia pratico che teorico e prevede la dotazione del libro di cucina della scuola “Corsi di cucina di Roberta Molani” e il relativo diploma.

Ecco un elenco (non completo perché siamo in continua creazione!) delle nostre proposte: date un’occhiata e scrivete al Punto Scuola a voi più vicino il corso che vorreste frequentare così da aiutarci ad organizzare i calendari migliori per voi

• CORSI DI CUCINA GENERALE: Corso base; Corso di cucina Secondo livello; Piatti unici estivi; Secondi senza coltello; Flambé;Abbinamento cibo-vino; Menù d'autunno di carne; Menù d'autunno di pesce; Happy Hour; Brunch; Torte Salate; Aceto Balsamico; Fondute 
    

• CORSI DI PASTICCERIA: Pasticceria base in 4 lezioni; Pasticceria Base in 2 lezioni 1° Parte; Pasticceria Base in 2 lezioni 2° Parte; Pasticceria 2° Livello; Biscottini; Cioccolato, amore mio!;  Cioccolato, amore di Gabriella!; Dolci al cucchiaio; Biscotti di Natale; Regali di Natale; Carnevale

• CORSI DI PESCE: Corso di pesce 1°; Corso di pesce 2°; Antipasti di Pesce;    Gli antipasti di pesce di Rachel; Molluschi e Crostacei 
   
  
• CORSI DI CARNE: Carne in 4 lezioni, Selvaggina, Carni alternative 
   
  
• CORSI DI VERDURE: Oggi Asparagi!; Oggi Radicchio!; Oggi Funghi!; Oggi Zucca!; Verdure per tutte le stagioni; Tutto funghi 
   
   
• PRIMI PIATTI:  Primi piatti; Primi piatti di carne, pesce...; Oggi Zuppa!; Oggi Gnocchi!; Paste Ripiene; Pasta Fresca; Timballi; Si fa presto a dire Gnocchi!; Pasta e Basta!  
  
    
• CUCINA REGIONALE e INTERNAZIONALE: Cucina Salentina; Cucina Siciliana; Cucina Napoletana; Il "giro del mondo"; Cucina Giapponese  
   
   
• CORSI DI PANE E LIEVITATI: Pane, Pizza & C.; Pane 2° livello: Lievitati dolci e salati; Lievito e Farina  
   
  
• INCONTRI GASTROSOFICI: SCOPRIRE VENEZIA: Le lezioni e le passeggiate gastrosofiche per scoprire questa magica città:L'Oriente a Venezia, Spezie, oche e sinagoghe; Oro, ostriche e lussuria; Monaci, rose e pani della fortuna. La cucina armena a Venezia; La Giudecca: orti salati e pescatori di granchi; La cucina dei morti e il cosmografo del diavolo; Galere e gallette: la cucina da mar; Murano, l'isola dei fuochi e la cucina della laguna; Giocando con le spezie;  Scoprire Venezia: Feste, pranzi, e baccalà. La vita veneziana attraverso i quadri della Pinacoteca Querini Stampalia

• Le Ricette di Mariagrazia Calò alla Prova del Cuoco  

• CORSI PER AZIENDE: leggi qui