Carni bianche

 

A chi è rivolto

Per completare le proprie conoscenze nell’ambito della carne ecco un corso dedicato alle carni bianche: coniglio, tacchino, agnello, faraona

 

Quanto dura?

 Il corso prevede 1 lezione di tre ore. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante la lezione.

 

Perchè dovrei sceglierlo?

Impariamo ricette delicate ma importanti da presentare in modo molto scenografico!

 

 Per approfondire:

Coniglio alla ligure con dressing all’arancia – Duetto di agnello e tacchino – Pollo con salsa al prosecco di Valdobbiadene e riso pilaf – Cosce di faraona in panatura alle erbe e agrumi con salsa di mele e senape di Digione