Cucina Veneziana

A chi è rivolto

Non potevamo non proporre anche un corso di cucina veneziana essendo Peccati di Gola nata proprio a Venezia! 

Quanto dura?

Il corso prevede 1 lezione di tre ore. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante la lezione.

Perchè dovrei sceglierlo?

Un corso di cucina veneziana non offre solo la possibilità di imparare ottime ricette ma anche di intraprendere un viaggio nella storia e nella geografia, poiché è stata una cucina fortemente influenzata dalle diverse tradizioni con cui la Serenissima è entrata in contatto grazie ai commerci e alle comunità straniere che vivevano stabilmente in laguna.

Per approfondire:

Sarde in saor – Baccalà mantecato  – Bigoli in salsa – Risi e bisi – Rollè di anatra ripiena – Fiori de succa e succhette fritti – Spumone di zabaione alla goccia di cioccolato con salsa di caramello