Filetto! Filetto!

A chi è rivolto

Per gli amanti della carne, una lezione sul pezzo più pregiato (e più costoso!) della carne.

Quanto dura?

Il corso prevede 1 lezione di tre ore. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante la lezione.

Perchè dovrei sceglierlo?

Ricette per menù importanti dove mettere alla prova tutte le vostre capacità!

Per approfondire:

Filetto di manzo al cartoccio con cavolini caramellati, purea di patate, cipolle fritte e salsa al balsamico – Filetto di vitello Camporicco (al forno con prosciutto, funghi, pomodori e filetto di manzo e salsa) – Filetto di manzo al Brunello Di Montalcino con cipolle filanti – Filetto di bue Strogonoff – Filetto in crosta alla Tamara Valenti