Oggi Castagne!

A chi è rivolto

Il profumo che contraddistingue il mese di novembre é senza dubbio quello delle caldarroste. Con l’arrivo delle prime foschie autunnali e dei primi freddi le castagne ci riportano a pensieri semplici e familiari; torna la voglia di raccogliersi in famiglia a chiacchierare seduti intorno alla tavola davanti a una buona bottiglia di vino rosso e a una terrina colma di castagne lesse o arrostite. In questo corso impareremo ad utilizzare le castagne per preparare alcuni piatti da servire durante l’autunno!

Quanto dura?

Il corso prevede 1 lezione di tre ore. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante la lezione.

Perchè dovrei sceglierlo?

Un menu dall’antipasto al dolce a base di castagne per un cena a tema autunnale!

Per approfondire:

Terrina di anatra e castagne – Zuppa radicofani – Risotto variopinto alla spagnola – Maiale e castagne in sfoglia – Grappolo d’uva e di castagne