Oggi Radicchio!

A chi è rivolto

A chi vuole imparare a conoscere questo prodotto tipico delle terre venete, ormai noto in tutto il mondo: il radicchio rosso di Treviso, una verdura dal gusto aromatico che ben si sposa con molti piatti, dall’antipasto al dolce

Quanto dura?

Il corso prevede 1 lezione di tre ore. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante le lezioni.

Perchè dovrei sceglierlo?

Un corso con tante ricette sfiziose, facili da fare, di grande impatto, adatte a cene con gli amici o anche per variare un po’ il menu famigliare.

Per approfondire:

Fantasia piccante di Castelfranco con polenta e soppressa; Souffle’ al radicchio di Treviso; Chifonadde di radicchio di Castelfranco in salsa di avocado; Crocchettine di radicchio in doppia panatura con misticanza e pistacchi; Radicchio rosso di Treviso dorato; Radicchio marinato; Sformato di rose con radicchio e noci; Lonza di maiale con salsa alla trevisana

Utilissimo e divertentissimo! Da fare!

Marta

insegnante