Semifreddi

A chi è rivolto

Arriva l’estate e con lei la voglia di freschi e deliziosi dolci a metà tra il dolce al cucchiaio e il gelato! Evviva i semifreddi!

Quanto dura?

Il corso prevede 1 lezione di tre ore. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante la lezione.

Perchè dovrei sceglierlo?

Un nuovo corso di pasticceria tipicamente estiva, ecco tecniche e ricette per semifreddi, salse e colati!

Per approfondire:

Ricette: Biscotto gelato al caffè, Pinguino vaniglia e amarene, Semifreddo alle mandorle pralinate,
Semifreddo al limone
Tecniche: pate-a-bombe, meringa all’italiana, crema pasticcera, biscotto al cioccolato, ecc….