Se il corso di Pasticceria 1° vi ha entusiasmato, immaginate cosa possa essere Pasticceria 2° (il ritorno, o... la vendetta, in dipendenza dal regista che gira il seguito...)!
Ora che vi siete impadroniti dei fondamentali dell'arte della pasticceria,  potete permettervi di stupire i vostri ospiti con creazioni originali, magari 'costruite' con zucchero, caramello (a proposito, lo sapevate che il caramello si fa con il glucosio, non con lo zucchero?), pasta di mandorle o altro!!!

Il corso consta di 3 lezioni, della durata di circa 3 ore l'una, in cui si tratteranno i seguenti argomenti:

• 1ª lezione: la cottura dello zucchero ai vari livelli, le glasse di copertura, realizzazione di vari tipi di cestini: il cestino di Murano, cestino russo, cestino di croccante
• 2ª lezione: la pasta genovese, le coperture di cioccolato, le rose di burro, di ghiaccia, di pasta di mandorle, decorazioni di zucchero e cioccolata
• 3ª lezione: crema ganache, torta soffice di mandorle, la torta per i 18 anni, torta di meringa alla mandorla con zabaione pralinato
   

Non perdetevelo!!! Non crederete alle vostre creazioni!