Nonostante la tradizione culinaria italiana presenti una notevolissima varietà di pietanze, da quelle più semplici a quelle elaborate e degne di essere presentate ad un pranzo importante, a tutti, prima o poi, viene il desiderio di cimentarsi con piatti tipici di altri Paesi.
Questo può essere considerato anche un valido modo di accostarsi a culture diverse, che, senz'altro, possono arricchire non solo la nostra "competenza culinaria", ma anche più in generale, la nostra stessa esistenza.
 
Il corso si articola in 2 lezioni;  verranno prese in considerazione ricette tipiche europee, asiatiche, africane ed americane tra cui

• Kulibiac russa
• Pollo Mougul indiano
• Cous-cous o kus-kus arabo
• Chili messicano

Si esamineranno, inoltre, nei dettagli, i tagli di carne e pesce più adatti a riprodurre fedelmente i piatti proposti, le eventuali salse e contorni di accompagnamento, e, come al solito, sarà molto curata la presentazione finale del piatto.