Non poteva mancare nell'offerta di corsi quello specifico per la preparazione di creme, dolci al cucchiaio, mousse e bavaresi dal grande effetto!

Due lezioni in cui vedremo le seguenti ricette:

I DOLCI CHE PREPAREREMO Bignolata mantovana Charlotte alla russa con salsa di frutta Bonissima al cioccolato e nocciole Coppette crema racca Delizia di mele verdi Monte bianco alla mia maniera Torta ping pong

BASI E TECNICHE Zabaione Pasta rotolo Crema Chantilly Crema inglese Crema pasticcera Crema al cioccolato Decorazione con cornetto Base per cheese cake