Le giornate si accorciano, le temperature scendono, cadono le foglie... Ma l'autunno ci regala anche splendidi colori e nuovi sapori da sperimentare!
Eccovi la proposta di Peccati di gola dello Chef Adis Schiavo!
 
Questi sono i due menù che sono proposti in due corsi separati di una lezione. Chiedete presso la sede di vostro interesse quale dei due menù è in programma:

Menù di Carne

• Millefoglie croccante di radicchio e caprino all'arancio candito
• Riso rosso integrale padellato all'ortolana su crema di verze
• Fagottino croccante con guanciale di vitello e montasio 
• Mela al forno farcita ai frutti di bosco e melograno
  

Menù di pesce

• Insalata di gamberi carabineros all'ananas e coriandolo
• Cannoncini di pasta nera ripieni di lucerna con zucca e broccoli
• Ruota di branzino con verdure 
• Pere all'amarone con spuma di cioccolato fondente