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Antipasti di pesce

In questo corso verranno proposte nuove ricette per originali antipasti per aperitivo e secondi piatti che stupiranno i vostri ospiti!

Il corso si compone di una lezione, durante la quale si considereranno le seguenti ricette:

          • Morbidoso di granchio al limone verde
          • Frutti di mare in corolla
          • Duo di mousse di trota salmonata e avocado
          • Ostriche calde alla julienne di verdure
          • Soufflé di salmone alla rucola
          • Spiedini di tonno al sesamo dorato con salsa d’aglio al profumo di finocchio