• ore 10:00: lezione di cucina a tema con Mariagrazia e Sebastiano per preparare insieme la Salsa peverada, il Broeto, l'Anatra ripiena, la Torta di zucca
• ore 14:00, passeggiata “gastrosofica” di circa 2 ore con Carla Coco lungo un itinerario che toccherà Ca’ Foscari, le Zattere, la Giudecca

Anticamente chiamata ‘Spinalonga’ - nome facilmente riconducibile alla sua configurazione stretta e allungata - l’isola si protende dal bacino di San Marco verso il canale della Giudecca. Ricca, nell’antichità, di orti e giardini era il luogo di ritrovo di letterati e artisti, di feste musicali e di tornei a cavallo, di accademie filosofiche e botaniche. Come tutte le zone periferiche di Venezia, aveva depositi di merci, granai, grandi complessi conventuali e, solo a partire dagli ultimi dell’Ottocento ha accolto importanti insediamenti industriali che ne hanno cambiato la fisionomia. Oggi nell’isola convivono squarci di architettura palladiana e costruzioni popolari, manufatti di archeologia industriale e curiose sperimentazioni neogotiche.

Una passeggiata per riscoprire i suoi orti salati e i suoi giardini, i pescatori di granchi, la festa del Redentore con i piatti di rito: l’anatra ripiena, gli sfogeti in saor, e una curiosa bevanda, il mistrà, preparata dai frati.