E' la fusione tra la prima colazione (breakfast) che per gli anglosassoni è quasi un pasto, e il pranzo di mezzogiorno (lunch). E' riservato ai giorni festivi, quando si resta a letto più a lungo e quando ci si alza è troppo tardi per la colazione e troppo presto per il pranzo: l'ora ideale è verso le 11,00.
Noi italiani normalmente facciamo il brunch a metà pomeriggio….quando invitiamo gli amici verso le 17 e poi fra un dolce e un salato…arriviamo all’ora di cena…diciamo che facciamo il brunch all’ora del cocktail!

Due lezioni per preparare insieme:

Cioccolata calda al caffè Marmellata arance e pompelmi rosa Muffins carote mele Pane carlo alberto Plum cake al formaggio Punch speziato Scamorza affumicata in crosta di sfoglia Tarallo abruzzese

Flan funghi e porro e pancetta Insalata di mele al bacon Limonata alla verbena Marmellata all'ananas e liquirizia Muffins ai mirtilli Zuppa di pomodoro e menta Muffins al cioccolato Pane alla ricotta