Da qualche anno il fascino del mondo giapponese con la sua cultura. il suo design, la sua moda ha conquistato l'occidente, facendoci conoscere un mondo totalmente nuovo e diverso dal nostro. Tra i contributi principali di questa scoperta va citata la cucina giapponese, che con il suo sushi ha addiruttura portato all'apertura di ristoranti specializzati solo in questo tipo di piatto.

E la nostra scuola di cucina non poteva mancare di proporre ai suoi allievi un corso di cucina giapponese, appositamente studiato per noi da uno dei massimi esperti italiani del Giappone in cucina, Gianluca Pardini, titolare della Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Lucca dove tiene corsi diretti a professionisti giapponesi, che da anni collabora con diverse realtà giapponesi specialiste della cucina.

Una lezione per imparare a cucinare insieme i seguenti piatti:

• Sashimi, Sushi, Nigiri Sushi, Tamago-Yari, Chirashi Sushi, Teryaki Di Pollo, Tenpura