Tecniche di pasticceria avanzate 

A chi è rivolto

Ora che vi siete impadroniti dei fondamentali dell’arte della pasticceria, è tempo di passare ad un livello più avanzato con delle tecniche per veri artisti della pasticceria!!!

Quanto dura?

Il corso prevede 1 lezione di tre ore. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante le lezioni.

Perchè dovrei sceglierlo?

La realizzazione di tre torte complete in cui applichiamo diverse tecniche utilizzabili poi in moltissime altre occasioni.

 

Per approfondire:

Torta all’arancio e al cioccolato – Torta di sfoglia, mandorle, farro e amarene – Torta Helvetia