Primi piatti

Per Approfondire

Matriciana o Amatriciana? – Delizia di trofie di Siracusa al cartoccio aperto – Bouquet di crespelle con fiori di asparagi o radicchio di Treviso su fonduta di formaggio – Risotto con basilico, triglie, melanzane e agretto al timo – Gnocchi alla romana – Pasta corta di Gragnano alla crema di zucchine con bucce fritte e ricotta affumicata – Spaghetti alla chitarra con ragù di gallinella di mare e broccoletti romaneschi – Linguine con bottarga, limone, prezzemolo e pane fritto