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Bari - Casamassima
Responsabile: Ada Pastore
via Palliodoro 43, 70010 Casamassima (Ba)
080-672000; 349-3624327; ada.pastore@peccatidigola.info
 
 
Calendario

Per vedere i dettagli delle lezioni, vai su Corsi e cerca il corso che ti interessa; vorresti che si organizzasse un corso diverso? Contatta la responsabile della sede e proponiglielo!     

• Cena di fine estate: 1 lezione con Francesco Paldera chef dell'hotel Villa Romanazzi di Bari, Martedì 28 settembre 16.00-19.00
• Corso di pasticceria: 4 lezioni con Ada Pastore da Martedì 5 ottobre 16.00-19.00
• Profumi d'autunno: 1 lezione con Francesco Paldera chef dell'hotel Villa Romanazzi di Bari, Giovedì 21 ottobre 16.00-19.00
• Dolci monoporzione: 1 lezione con Roberta Molani: Tiramisu’ alla creola con granita di caffe’, gelatina al rum e gele’ di lime; Mini bavaresi di ricotta con crumble di digestive e salsa ai frutti di bosco; Cremoso di cioccolato bianco alla menta piperita in bicchiere; Pere al vino rosso con gelato di vaniglia; Muffins al cioccolato con crema al gianduia Mercoledì 3 novembre 16.00-19.00

 

 

Descrizione della sede

“… chi vuole avere una buona conoscenza dei fatti in cucina, intenderne il profondo significato, non può fare a meno di sapere il contenuto reale e pratico di un menù. Infatti chi si adeguerà ad alcune norme rigorose e seguirà certi schemi abbastanza semplici, eviterà difficoltà e figuracce e soprattutto le chiacchiere degli amici tanto carini e degli ospiti tanto gentili quando sono in preda all’appetito, ma altrettanto critici non appena saziati ed ancor più il giorno dopo.” Livio Cerini di Castagnate

Ada Pastore, da sempre affascinata dal mondo culinario, ha frequentato numerosi corsi di cucina (con Ada Parasiliti, Pietro Leeman, Antonio De Rosa) e di pasticceria (Fulvio Scolari, Maurizio Santin) per offrire ai suoi ospiti un menù sempre innovativo.
Sono state le sue amiche a spronarla affinché mostrasse loro come preparare gustosi ed interessanti piatti, dando così inizio a corsi di cucina che hanno trovato la loro naturale collocazione in “Peccati di Gola" .