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Conegliano Veneto
Responsabile: Arianna Marchesin e Corina Da Ros
Via Codalunga 1, Godega di Sant'Urbano
3409805889 3391582428; ariannaecorina@peccatidigola.info
 
 
Calendario

Per vedere i dettagli delle lezioni, vai su Corsi e cerca il corso che ti interessa; vorresti che si organizzasse un corso diverso? Contatta la responsabile della sede e proponiglielo!

• Cucina giapponese: 1 lezione: Sashimi, Sushi, Nigiri Sushi, Tamago-Yari, Chirashi Sushi, Teryaki Di Pollo, Tempura  Venerdì 24 maggio 19.30-22.30
• Piatti unici estivi:  2 lezioni: Fusilli alla Cecchina; Melanzane al pomodoro, basilico e taleggio; Insalata di pasta all'italiana; Insalata Cecilia; Insalata di frittatine; Ratatouille di verdure al curry; Insalata di riso, cannellini e radicchio rosso; Spiedini di zucchine e crespelle; Marmo Rosa; Meringoso grigliato  Mercoledì 8 e 15 maggio 19.30-22.30
• Pasticceria Mignon:  1 lezione con Roberta Molani: Attraverso la realizzazione di 4 dolci (Dacquoise alle noci con mousse al caramello; Minidelizie al limone; Cestini di meringhe al caffe con ganache e placchette dorate; Amaretti morbidi ai quattro gusti) impareremo le seguenti tecniche: Dacquoise: meringa morbida alla frutta secca, Caramellizzazione dello zucchero a secco, Mousse al caramello, Biscotto con montata doppia, Crema al limone al mascarpone, Uso dell’agar agar e della colla di pesce, Uso dello zucchero fondente, Amaretti morbidi, Meringa, Ganache al cioccolato per ripieni, Placchette decorative  Martedì 21 maggio 19.30-22.30  

• PROMOZIONE: LE LEZIONI SUGLI STRUMENTI DI COTTURA (AL PREZZO DI 35 EURO L'UNA!!):  ricette  del Gambero Rosso
  • Bambini: un menù sano e goloso realizzato con la pentola a pressione: Involtino di rombo al vapore con patate, Polpettine di pollo e spinaci con crema di zucchine, Budino al cioccolato  Mercoledì 5 giugno 19.30-22,00
  • Io antiaderisco, ricette con uso dell'antiaderente: Capesante, guanciale e ricotta di capra con bottarga e fave di cacao, Seppie e zucchine saltate cous cous e salsa al balsamico, Fagottino di crepe con pere al vino ed anice e salsa di arance. Mercoledì 12 giugno 19.30-22,00
  • Cucina vegetariana con l'antiaderente: Bocconi di caprino in pasta phillo e caviale di melanzane in salsa al basilico, Carciofi e asparagi saltati cialde di carasau e spuma di ricotta e menta, Schiacciata di sedano rapa al finocchio uova asparagi e tartufo,  Giovedì 13 giugno 19.30-22,00

 

 

 

Allievi al lavoro al corso di cucina con Sebastiano Molani presso la sede di Godega

 

 

 

Descrizione della sede

Conegliano è una città con una forte attenzione enogastronomica, è la città da cui parte la Strada del Vino bianco, il Prosecco, richiestissimo in tutta Italia. E proprio a Conegliano non poteva mancare un Punto Scuola di Peccati di Gola.

A gestire il Punto Scuola saranno Arianna Marchesin e Corina Da Ros amiche in cucina (e non solo) da sempre. Dipomate entrambe all'Istituto Alberghiero qualche anno fa, sono diventate poi Personal Chef e svolgono diverse attività legate alla cucina.

Ti riceveranno nella taverna di famiglia di Arianna, uno spazio accogliente da sempre dedicato alle occasioni speciali, come questa!