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Mantova
Responsabile: Elisabetta Arcari e Eleonora Cazzaniga Donesmondi
via F.lli Bandiera 10, 46100 Mantova; Via Dalmazia, 64 Governolo-Roncoferraro
Tel 0376 668183, 349-3961558; elisabetta.arcari@peccatidigola.info
 
 
Calendario

Per vedere i dettagli delle lezioni, vai su Corsi e cerca il corso che ti interessa; vorresti che si organizzasse un corso diverso? Contatta la reponsabile della sede e proponiglielo!  

• Pane, Pizza & C: 2 lezioni: Pizze fritte, Focaccia genovese. Pissaladiere, Impasti all’olio,strutto, burro, Pane arabo, Pane briosciato, panbrioches sfogliato, muffins al formaggio, panini soufflè… Lunedì 20 e 27 settembre ore 20,00 - 23,00  (questo corso verrà tenuto presso la sede di via Dalmazia 64 a Governolo - MN)
• Happy Hour: 1 lezione: Gaspacho con pesto alle mandorle, cestini di pasta phillo con curry vegetariano, Dip al formaggio per verdure, Tartare di salmone e panna acida, spiedini di pasta phillo, Barchette di briseè con…, Lunedì 4 ottobre ore 20,00 - 23,00 
• Dolci in monoporzione: 1 lezione: Tiramisù alla creola con granita di caffè, gelatina al rhum e geleè di lime, Mini bavaresi di ricotta con crumble "digestive” e salsa ai frutti di bosco, Cremoso di cioccolato bianco alla menta piperita in bicchiere Lunedì 11 ottobre ore 20,00 - 23,00 
• Corso Base di cucina: 7 lezioni da Lunedì 8 novembre ore 20,00 - 23,00
• Cucinare con la pentola a pressione: 1 lezione: Timballetti di melanzane con scampi alla bordolese, Sformato di riso con asparagi e rose di prosciutto, Filetto di manzo con salsa ai due fagioli, Budino di ricotta con salsa all’arancio Giovedì 18 novembre ore 20,00 - 23,00. VERRA' SORTEGGIATA TRA I PARTECIPANTI UNA PENTOLA A PRESSIONE LAGOSTINA!!! 

Le mattine del sabato...
Ricette veloci, per una cucina veloce.
Nuove idee a piccoli prezzi; per chi ha poco tempo a disposizione, ma vuole prendersi cura di sé, per passare una serata in compagnia senza passare un giorno intero tra i fornelli… e per chi non vuole comunque essere mai banale: Dalle 10 alle 12   Lezione e degustazione  euro 30, nella sede di Via Dalmazia, 64-Governolo Mn

• Piatti veloci per l'autunno: Sabato 16 ottobre ore 10,00 - 12,00 
• La pasta risottata: Sabato 23 ottobre ore 10,00 - 12,00 

Tutto sarà accompagnato da un fresco aperitivo preparato insieme a voi!

Elisa con il barman Andrea Gadda durante la lezione Cocktail & Happy Hour

Elisa con Max Mariola durante la lezione del Road Show Lagostina realizzato presso la nostra sede di Mantova in giugno

 

 

Descrizione della sede

“Cucinare suppone una testa allegra,
uno spirito generoso e un grande cuore" (Colette)

Il profumo del cibo mentre cuoce, i sapienti gesti, i racconti, tutto quello che ruota attorno al tavolo di una cucina è piacere e condivisione.  Da sempre: madri e figli, amiche e amici, amanti.
Elisabetta, insegnante di cucina diplomata per passione, e l’amica Eleonora, simpatica padrona di una casa signorile nel cuore di Mantova, amano creare con i loro allievi ottimi piatti, trasmettendo nozioni e tecniche, per poi prolungare il piacere della buona compagnia gustando a tavola quanto preparato.
Ottime materie prime, un ambiente raffinato, professionalità e ospitalità sono gli ingredienti per una ricetta di sicuro successo.

Far da mangiare è il modo attraverso il quale si esprime non solo la creatività,
ma anche l’amore e la cura per gli altri (Maria Sole Pantanella)