Empoli
A Empoli ci trovate presso la Scuola di Cucina Kuciniamo
Responsabile: Annamaria Bongiovanni

via Gaetano Fabiani 15, 50053 Empoli
0571-77227; 340/8903143
annamaria.bongiovanni@peccatidigola.info

 

Calendario

Pane, pizza & C.
2 lezioni
Lunedì 19 e 26 novembre ore 20.00-23.00

Farina, uova e fantasia
2 lezioni
Martedì 27 novembre e 4 dicembre ore 20.00-23.00

Pesce e agrumi
1 lezione
Mercoledì 28 novembre ore 20.00-23.00

Corso senza glutine con Cristina Basso
1 lezione
Sabato 1 dicembre ore 10.00-14.00
Domenica 2 dicembre ore 10.00-14.00

Regali di Natale
1 lezione
Lunedì 3 dicembre ore 20.00-23.00

Novità: La vaso cottura con Elisabetta Arcari 
1 lezione: Brodetto di mare, Affogato di verdure e gnocchetti d’alpeggio, Guancetta di vitello, purea di patate e cavolo rosso, “Crostata” di mele alla cannella e vaniglia
Lunedì 10 dicembre ore 20.00-23.00

Antipasti di Pesce
1 lezione
Giovedì 13 dicembre ore 20.00-23.00

Panettone, pandoro e.. con Lorella Fabris 
2 lezioni
Sabato 15 dicembre ore 18.00-20,30 Domenica 16 dicembre ore 9,30-17,3

Brioches dolci e salate con Lorella Fabris 
1 lezione
Lunedì 17 dicembre ore 20.00-23.00

2019

Riso, risotto!
1 lezione
Giovedì 17 gennaio ore 20.00-23.00

Corso base
7  lezioni a frequenza settimanale da
Venerdì 18 gennaio ore 20.00-23.00

LUCA MONTERSINO

Pasticceria senza glutine e vegana – Martedì 29 gennaio 2019 ore 14.00-19.00

Micro pasticceria salata – Mercoledì 30 gennaio 2019 ore 14.00-19.00

Molluschi e crostacei
1 lezione
Giovedì 17 gennaio ore 20.00-23.00

Gnocchi e gnocchetti
1 lezione
Giovedì 24 gennaio ore 20.00-23.00

Corso base di pasticceria
4  lezioni a frequenza settimanale
Lunedì 1 febbraio ore 20.00-23.00

Panini dal mondo
1 lezione: Bao con pollo, cetriolini in salsa allo zafferano I mantou sono i panini cinesi cotti al vapore. Una volta che vengono farciti i mantou vengono chiamati bao. Li farciremo con pollo fritto, ravanelli in agrodolce, cetrioli e cipollotti. Sandwich al Pastrami: ricordate la scena del film “Harry ti presento Sally” in cui Meg Ryan finge un orgasmo in una caffetteria di New York? Nel suo piatto c’è un sandwich al pastrami, servito con pane di segale, un accenno di senape e cetriolini sott’aceto. Philly cheese: questo è lo street food più in voga a Filadelfia, la tradizione vuole che sia stato ideato dai fratelli italo-americani Olivieri che a Filadelfia avevano un chiosco di Hot-dog nel 1930. Tavuk Kebabi: Tavuk è pollame. Il kebab è un piatto, a base di carne, tipico della cucina turca, divenuto popolare in tutto il mondo grazie alle immigrazioni provenienti dal Medio Oriente.
Giovedì 7 febbraio ore 20.00-23.00

Il biologo Carlo Di Cristo con le sue lievitazioni
Sabato 9 dalle 18.00 alle 20.00 e domenica dalle 9 in poi

Baccalà
1 lezione
Giovedì 14 febbraio ore 20.00-23.00

Verdure come piatto unico
1 lezione
Giovedì 21 febbraio ore 20.00-23.00

Pasticceria salata: sulle orme di Luca Montersino
1 lezione
Giovedì 28 febbraio ore 20.00-23.00

LUCA MONTERSINO

Nona tournee – Martedì 22 ottobre  ore 14.00-19.00

Tecniche di cottura della carne – Mercoledì 23 ottobre ore 14.00-19.00

Lezioni private per turisti

Presso la sede di Empoli è possibile organizzare lezioni private per gruppi di turisti italiani o stranieri interessati a fare un’esperienza di cucina italiana presso la nostra scuola di cucina. La lezione verterà su un menu tipico della zona e gli allievi potranno partecipare attivamente alle preparazioni!
Per info contattate le responsabili della sede.

di più sulla sede

Trovate i corsi di Peccati di Gola presso la sede della scuola di cucina Kuciniamo, gestita da Annamaria Bongiovanni che propone moltissime attività relative al mondo del food e del ricevere.
Visitate il sito di Kuciniamo per scoprire tutto il programma!

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