Un pizzico di Zafferano dall’antipasto al dolce

 

A chi è rivolto

A chi è incuriosito dagli ingredienti delle cucine “del mondo e del tempo”. Lo zafferano infatti è un’antica spezia che troviamo in molte cucina tradizionali e che vive un nuovo Rinascimento grazie all’interesse per gli ingredienti naturali.

Quanto dura?

Il corso prevede 1 lezione di tre ore. Il corso è corredato di fascicolo in cui sono riportate le nozioni di teoria e le ricette che vengono fatte durante la lezione.

Perchè dovrei sceglierlo?

Per avere idee nuove, originali e ovviamente ottime per una cena con gli amici o in famiglia!

Per approfondire:

Scaloppine di coda di rospo all’arancia e zafferano – Fagottini di pasta ripiena con salsa gialla di zucchine, bucce fritte e olio al tartufo – Sformato di spinaci con macedonia di verdura e gamberetti con crema di patate allo zafferano – Bicchieri con meringa italiana al miele e zafferano con frutta sabbiata